说起治疗癌症的方法，可以说是名目繁多，应有尽有。除了手术切除、化疗、放疗、生物免役治疗、热疗和中医药治疗等主要方法外，有的患友还总结了“食疗”（饮食营养）、“话疗”（正常的人际交往沟通）、“心疗”（心理调节）、“功疗”（气功）、“体疗”（运动）等辅助方法。过去，在我的概念中，总觉得前者才是正规治疗方法，而对食疗等辅助治疗方法不以为然。自从去年做完化疗疗程在家康复调养以来，在“家庭大夫”----妻子的坚持和“主治”下，通过半年多的“家庭饮食治疗计划”的“临床”实践，使我对“食疗”这一防治癌病方法有了全新的认识。

    首先,坚持食用抗癌食品有助于预防癌症。大量流行病学调查和动物实验研究证实，很多疾病包括恶性肿瘤是因为膳食结构不合理、营养缺乏所致。蛋白质的不足，重要无机盐和一些微量元素，如铁、钙、硒、锗、锌的缺乏，维生素A、B、C、D等摄取不足，均可导致癌症的发生。美国参议院营养特别委员会在一项调查报告中指出“患癌症、血管疾病、心脏病等慢性病人群增加的原因就是因为人们的饮食出现了错误。如果不尽快纠正错误的饮食问题，一个发达的国家会因为慢性病的巨增而导致衰败。”美国加州大学权威人士阿密斯教授认为，由于环境因素，人们几乎每天都有一些致癌物质进入体内，但并非人人都患癌症，这是因为人体内具有一套完整的抗癌系统（免役系统），能够抵挡住癌细胞对人体的侵蚀，只有少数由于缺乏免疫力的人才会得碍症。而人体对于各种疾病的抵抗力（免疫力），也就是所谓的自然自愈力其实都是来源于食物，只要平衡饮食，坚持食用健康食品，自会保证人体每日摄入足够的营养素，达到抗癌的目的。祖国医学认为：“正气存内，邪不可干。”其道理也是一样，当营养情况良好，人体免役系统正常，即使摄入少量致癌物质，亦会“祛邪于外”，不会引起癌症。

    再者，食疗在癌症治疗上非常重要。因为癌症一旦发生后，都可引起病人不同程度的营养不良，有人统计，早、中期癌症有25%~40%的病人营养不良，晚期 癌症有80%的病人营养不良。如果营养不良不纠正，影响癌症治疗效果，术后康复慢，病人对放化疗的耐受力差，毒性反应和副作用大。同时，癌症病人由于免役功能低下，经过手术和放化疗后，仍然存在着癌症复发和转移的危险。癌症病人通过食疗加强营养，扶正固本，改善机体的一般状况，补充一些抗癌物质，提高机体的免疫功能，就可促进康复和抑制肿瘤的复发和转移。由此可见，食疗在癌症的康复治疗和预防复发、转移上都有重要意义。

    如何科学的运用食疗方法,我在实施“家庭饮食治疗计划”中的体会是:

    1、科学制订食疗计划。因为食疗主要是在家庭中进行，患者及其家属应主动了解一些饮食营养方面的科学知识，科学制订食疗计划，避免盲目性，有条件的可以聘请具有专业知识的康复顾问，在其具体指导下进行。

    2、坚持多吃蔬菜、水果。美国国家癌症研究所（NCI）发现，大约有40种蔬菜、水果含有抗癌物质，专家建议，坚持每天至少吃五种不同的蔬菜和水果，能达到意想不到的抗癌效果。在烹调蔬菜时，可将不同的品种巧搭配，使菜肴色、香、味惧全，清淡可口，增强食欲。

    3、合理摄取营养。有大量而一致的证据表明，摄入多量β--胡萝卜素和维生素C可降低不同部位癌的危险性，高淀粉、膳食纤维、多种寡糖可降低肠癌的危险性；反之，摄入高水平饱和脂肪和动物性脂肪可能增加多个部位癌的危险性，高水平胆固醇可能增加肺癌和胰腺癌的危险性，高含量精制淀粉与胃癌、高蛋白质和动物蛋白与乳腺癌的危险性存在相关性。因此，在食材的选用上，应多用富含β--胡萝卜素和维生素C等营养成分的膳食，而少用或慎用高脂肪、高蛋白等营养成分的膳食。

    4、坚持食用健康食品。在日常生活中，要坚持食用绿色环保、新鲜保质卫生、无毒无污染等有利于健康的食品，禁食油炸、煎烤、淹熏、霉变等含有致癌有害物质的食品。